库尔勒村庄冷巷瑰宝面包店爆火书写甘旨新篇章

liukang20243个月前 (04-26)998吃瓜600

在新疆库尔勒市英下乡英下村二组四巷的努尔扎提面包店，每天都会飘出浓郁的麦香。一到周末，在面包店排队半小时等候新鲜面包出炉是根本“标配”。

市民在排队购买面包（杨柳青摄）

这家面包店的主人是36岁的乡民尼加提·塔西买买提和他同岁的妻子买合甫古力·玉山。两人的儿子叫努尔扎提，这也是面包店姓名的由来。

一位刚买完面包的市民说：“店里边还在排队呢，他家面包特别好吃，并且没有添加剂，我每周都来买。”

自2010年起，尼加提·塔西买买提便踏上了面包制造之路。店内运用的小麦和黑麦，都是他精心从伊犁区域收购而来，再用自家石磨将麦子磨成面粉。这种传统的石磨工艺，最大程度地保留了麦子原始的养分与风味。

努尔扎提面包店的面包用料厚实，价格实惠（黄万里摄）

尼加提·塔西买买提制造的面包用料厚实，价格实惠。一个重量十足的蓝莓大面包，仅售10元；玉米面包只需2.5元；将近一公斤的核桃仁大列巴，价格18元。每日店肆销售额能到达1万元，其受欢迎程度可见一斑。

一位顾客消费后点评：“口味不错，全麦的、黑麦的都没有任何添加剂，很合适糖尿病人和瘦身人群，并且经济实惠、重量大。”

不只如此，尼加提·塔西买买提还活跃拥抱年代潮流。半年前，他开端在抖音测验直播，向网友们展现面包制造的全过程，与网友热心互动。这也让他收成了很多忠诚粉丝，也为小店带来了更多客源。“做面包不能只靠手工，还得跟上年代。”尼加提说道。

在带动自己生意欣欣向荣的一同，尼加提·塔西买买提也不忘带领乡民共同致富。他收下本村的学徒，毫无保留地教授自己的手工，期望咱们都能凭仗这门手工过上好日子。在他看来，咱们一同富起来，才是真实的成功。这家面包店不只吸引着八方门客，更传递着温暖的致富愿望。

正如那句“酒香不怕巷子深”，尼加提·塔西买买提的面包店凭仗着真材实料、传统工艺、立异运营以及温暖人心的情怀，在库尔勒的冷巷中书写着归于自己的甘旨故事。（杨柳青黄万里）

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